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  发表日期:2013年6月9日  共浏览2137 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 

夏日多喝水不如会喝水 白开水倒出4小时需饮完

 夏日多喝水不如会喝水

  炎炎夏日,饮水成了每日重要之事。可日常生活中,大多数人觉得,喝水是件再简单不过的事,拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就完了吗?其实,喝水的学问远不止这些。水喝不对了不但不能补养,还可能成了毒药。那么看似简单的喝水行为,究竟蕴藏着多少医疗保健的奥秘?什么时候喝水最合适?喝什么样的水最适合自己?水放了多久喝才合适?听营养专家于康为您讲讲他的喝水经验吧。

  早起,喝40℃左右“新鲜水”最好

  喝水看似平常,但是里面的学问却着实不小。北京协和医院临床营养科教授、主任医师于康表示,人们怎么喝水、喝什么样的水以及在什么时候喝水都是需要推敲的健康细节。

  早起白开水保健水喝来都有说道

  很多人早起会喝一杯水。尤其夏天,夜间流失水分多,早晨起来口渴难耐。那么,早晨喝什么样的水最合适?于康表示,早晨最好喝温开水,而且应该是新烧开之后凉凉的温开水,水温在40摄氏度左右。原因一,这个温度接近人体温度,感受会非常舒服;其次新烧开水凉凉到40摄氏度左右时,水中水分子的活力最强,穿透力最强,故而最易被人体吸收。于康强调,早晨喝凉白开不是很好的选择。烧开的水彻底凉凉了,水分子就易失去活性,一部分“抱在一起”,有的“睡着”了,有的“歇菜”了。此时再去饮用,喝下去的不是“活水”而是“死水”,不好被人体吸收,不符合人体在清晨迅速补水的要求。

  除了温开水,还有很多人在早起时喜欢喝点“带味道”的水。蜂蜜水、淡茶水、柠檬水和淡盐水都是常见的选择。

  对此于康解释,喝蜂蜜水有一定的道理,尤其是部分老人,在早晨喝蜂蜜水可能更加合适。蜂蜜水的好处在于通便润肠和暖胃。但是冲蜂蜜水一定要用温水,不可以用凉水和开水,而且一杯温水只要放入一小勺的蜂蜜就可以了。一旦用开水,蜂蜜中的一些营养物质就有可能被破坏。如果用凉水冲,对人的胃肠没有好处。

  很多老人,尤其对喜欢喝茶的老人来说,早晨喝一杯淡茶水似乎也很享受。喝淡茶水没有什么不妥,但是一定要注意“淡”。如果是喝浓茶,在空腹的情况下,老人有可能出现心率的波动。对茶碱敏感者,会产生心动过速甚至心律不齐。对于老年朋友而言,大量的茶碱进入人体导致钙质流失,会加重骨质疏松等疾病的进程。

  与蜂蜜水、淡茶水相比,柠檬水在早晨喝没有太多条件限制,只要不加入太多糖就可以。于康强调,早晨喝淡盐水不太好。因为早晨血黏稠度最高,血压最不稳定,最容易出现各种心脏意外。此时任何含盐的东西被摄入体内都有可能加重血液的黏稠度,让血压升高。淡盐水固然有抑菌和补充电解质的作用,但那是在有口腔炎症、腹泻的情况下才适宜饮用。

白开水倒出后应在4小时内饮用

  于康提醒,白开水在空气中暴露4小时以上就不属于最适宜饮用的水了。因为4个小时是水分子活力得以有效保存的最长时限。超过4个小时,水分子的活力开始明显降低。

  “喝水不当容易造成营养元素的流失。”这并非危言耸听,而是于康给喜欢喝纯净水、矿物质水和矿泉水的人的忠告。这三种水中,矿物质水如果喝得过多,容易造成营养元素的流失。所谓矿物质水,基本可以被视作在纯净水的基础上人为地加入一些元素,这些元素被加了多少很难掌握。假设其中加了相当多的镁元素,那么人在饮用后容易因为镁元素的过多而造成钙的流失。

  于康表示,人每天通过肾脏排水有1500毫升左右,通过皮肤排水有500毫升左右,通过肺脏排水350毫升左右,通过粪便排水150毫升左右,所以总消耗量为2500毫升左右。而人每天的身体代谢会产生水300毫升左右,通过食物摄入水700到1000毫升左右,因此需要人们饮用的水在1200到1500毫升左右,也就是一般水杯的6到8杯。

  运动前不喝水运动后喝

  这类习惯对吗

  对于喝水,人们有很多习惯。这些常见的习惯究竟是对还是错?

  口渴的时候才喝水——于康表示,口渴其实是人体缺水相当严重时发出的信号。口渴之前,人体已经有相当长的时间处于缺水状态。如果从预防身体缺水的角度出发,人们最好经常进行预防性喝水,每2到3小时饮一次。

  口渴之后“咕咚咕咚”使劲儿喝——人在口渴的时候喝水要尽量不急不缓,分若干次将足量的水饮下。如果一次大量饮水超过二三百毫升,容易出现水中毒。

  运动之前不喝水,预防胃下垂——夏天人们喜欢从事体育运动,适量科学地补水显得尤为重要。一些人觉得运动前喝水容易导致胃下垂,故而采取运动后大量补水的做法。于康表示,运动后补水容易让心脏负担加大,所以并不足取。人们最好在运动前补充100到200毫升的水,用以储备。

  运动或高温出汗以后喜欢喝冰水、吃冷饮——这种做法看似痛快,但是实际上会让胃肠道遇冷而突然产生痉挛,因此不足取。

  喝热茶才能体会出别样的茶香——有一部分喜欢喝茶的人对趁热喝茶情有独钟,甚至觉得有些发烫的茶汤才能呈现出真正的茶香。其实,这样做容易让食道和消化道遭受物理损伤,诱发炎症甚至食管癌。

慢性病患者喝水 要考虑肾脏功能

  和普通人相比,一些特殊人群对夏季喝水问题应格外注意。首先,糖尿病人在夏天应该适当多喝水,用以稀释血糖。但前提是糖尿病患者的肾功能没有损害。其次,痛风、高尿酸血症的人应该适当多喝水。这样能稀释血液里的尿酸水平,起到延缓病情发展的作用。对于因肾脏病或其他疾病导致肾功能不全的患者来说,夏天的饮水量要请医生帮助把握。每天6到8杯是针对健康人而言。如果肾功能出现问题,就要根据自己的实际情况来决定饮水量。通常来说,这类人要根据头一天的尿量来决定第二天的饮水量。

  对老人来说,早晨吃饭前适量补水尤为重要。科学研究发现,将200到300毫升的水连续、缓慢地饮下后,需要21分钟才能将全身缺水的细胞“喂饱”,使之处于最佳的状态。所以,老年人应该在每天早饭前21分钟饮水,而且饮水量要足够,不要只用嘴抿上一口就了事。

平时胃肠不太好的人 夏天喝中性茶、温性茶

  品茶是夏天人们常做的事情。对此,专家表示,人们夏季喝茶一定要根据自己的体质来选择,肠胃不好的人尤其需要注意。这是因为夏季人的气血多集中于体表,脾胃阳气相对不足,再加上夏天湿热容易困脾,所以就造成脾胃虚弱的现象。肠胃不好的人在夏天特别容易拉肚子就与此有关。这类人最好不要喝绿茶等性味比较寒凉的茶叶,而要喝乌龙、普洱等中性、温性的茶叶。这样能够暖脾胃,减少胃肠道疾病的发生。夏天应酬多,有抽烟喝酒习惯的人适合多喝一点凉茶。身体虚寒的老年人适合喝红茶和普洱茶。

  现代都市人受生活习惯的影响,往往具备多种体质于一身。看似身体不错、虚胖、能吃,但是大便不成形,不敢吃凉的青壮年,还是以白开水为饮料为宜。